2018年8月

夏はサッパリおつまみでお酒を飲もう!

夏のさっぱり新メニュー?
焼きナスとイナダのレモンミント風味のマリネです!

旬の茄子とレモン&ミントという最強のさっぱりコンビの相性は抜群です。


是非、アクセスしてみて下さい^o^

https://www.givino.net

#givino #常陸牛 #赤身肉 #牛 #ワイン #京野菜 #女子会 #イタリアン #wine #鹿 #ジビエ #飲み放題 #二次会 #パスタ #門前仲町 #肉バル #バル #肉好き #肉食系女子 #yummy #instafood #foodstagram #カルボナーラ #料理好きな人と繋がりたい #ミント #レモン

Vol.3 ヘルシーなミートソースパスタ

ミートソース今日のまかないは、鹿肉を使ったミートソースパスタ!^o^

(材料)
・フェデリーニ 100g
・鹿挽肉 80g
無いと思うので(^^)牛肉でもOK!
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2個
・ニンニク 1かけ
・ローリエ 1枚
・赤ワイン 適量
・トマトソース 50cc
・チキンブイヨン 適量
・オリーブオイル 適量
・塩、黒胡椒 適量

(作り方)
① 野菜を全部みじん切り!ロボクープがあると便利です。

②深い鍋で①とローリエを入れて炒めます。野菜がアメ色になったら赤ワインを投入!野菜が浸るくらい。煮詰めてアルコールを飛ばします。

③その間に別鍋で挽肉を炒めます。炒める前に塩、コショウして下味を。木ベラで肉を細かく潰すこと。

④ ②に③を投入&トマトソース、チキンブイヨンも。水分が少なかったら水を入れてください。10分くらいコトコト煮込んで、塩、コショウで味を調整したらソースの完成。

⑤ 茹で上がったパスタに④を絡めて完成です!バターを少量入れても美味い?

(コツ・ポイント)
お肉の下味を忘れないこと!

是非、お試しを^o^

#givino #常陸牛 #赤身肉 #牛 #ワイン #京野菜 #女子会 #イタリアン #wine #鹿 #ジビエ #飲み放題 #二次会 #パスタ #門前仲町 #肉バル #バル #肉好き #肉食系女子 #yummy #instafood #foodstagram #ミートソース #料理好きな人と繋がりたい

Vol.2 夏だ!スタミナカルボナーラだ!

【海坊主のパスタ日記】vol.2
パスタが好きすぎて、
イタリアンの道に進んで20年…。未だに飽きずに毎日パスタ食べてます?

賄いで作るパスタを家庭でも作れる
ようにレシピ公開!

暑い日でも食べれるスタミナカルボナーラ^o^
カルボナーラ

(材料)
・パスタ 100g
・ベーコン 30g
・卵黄 1個
・生クリーム 100cc
・ニンニク 2片
・ペコリーノチーズ
(なければパルミジャーノでもOK) 30g
・黒胡椒 適量

(作り方)
①ニンニクを潰してオリーブオイルに香りを出して、ベーコンを炒める
ベーコンニンニク

②生クリームを入れて、軽く煮つめる
生クリーム

③茹で上がったパスタをフライパンに入れて、卵黄、チーズを入れて混ぜる。

④卵に熱が入り、とろみがついたら皿に盛り、胡椒もパラパラっとかけたら完成!^o^

(コツ・ポイント)
ニンニクはゆっくり香りを出してください^o^
生クリームを少し煮つめるとコクが増すので必ずつめる?

是非、お試しを^o^

プレミアム会員に無料登録して頂けると、お得なクーポンが貰えます^o^
是非、アクセスしてみて下さい^o^

https://www.givino.net


#givino #常陸牛 #赤身肉 #牛 #ワイン #京野菜 #女子会 #イタリアン #wine #鹿 #ジビエ #飲み放題 #二次会 #パスタ #門前仲町 #肉バル #バル #肉好き #肉食系女子 #yummy #instafood #foodstagram #カルボナーラ #料理好きな人と繋がりたい #生クリーム #スタミナ料理 #ニンニク

Vol.1 みんな大好き^o^本場のカルボナーラ!

【海坊主のパスタ日記】vol.1
パスタが好きすぎて、
イタリアンの道に進んで20年…。未だに
飽きずに毎日パスタ食べてます?

賄いで作るパスタを家庭でも作れる
ようにレシピ公開!

記念すべき第一回目は・・・
カルボナーラ!!
生クリームを使わない本場の作り方ですよ~。
カルボナーラ
材料はシンプル!
ベーコン・卵・チーズ・黒胡椒、以上!!

(材料)
・パスタ 100g
・ベーコン 30g
・卵黄 1個
・ペコリーノチーズ
(なければパルミジャーノでもOK) 30g
・黒胡椒 適量

(作り方)
①ベーコンをカリカリに炒めた後、取り出して細かく刻む。
ベーコン

②ボールに卵黄、チーズ、黒胡椒を入れ混ぜ合わせる。
卵とチーズ

③ベーコンを取り出したプライパンにパスタのゆで汁を入れる。

④茹で上がったパスタをフライパンに入れて、②も入れて混ぜる。
フライパンで混ぜる

⑤卵に熱が入り、とろみがついたら皿に盛り、刻んだベーコンを振りかけ、胡椒もパラパラっとかけたら完成!^o^

(コツ・ポイント)
ゆで汁を多めに入れておくと卵がボソボソに
なりづらいです!

是非、お試しを^o^

無農薬の京野菜たち❗


こんにちは~。
京都から京野菜が届きました!
当店のオーナーの実家、親父さんが
作る無農薬のお野菜です!
肉バルですが野菜にも自信あります(^^)
京野菜はポテンシャルが高いので、最大限に引き出すよう調理いたします!!

イタリア代表的な豚肉料理!



こんばんは。ジビーノです!
写真は好評いただいております、
豚肉のポルケッタというイタリア代表的な豚肉料理です!
内側にニンニクと香草を擦り込んで巻き巻きし、じっくり焼き上げました~!
コレが美味い!白ワインにも合います!ジビーノに来た際にはぜひ~。

豪快!6種の肉盛り合わせ!


こんにちは~。
門仲で最強の肉盛り!
6種の肉・総重量1kg??
[牛、鹿、豚、鶏、ハンバーグなど]が入って、3980円?(19時までの限定)
肉バルジビーノの名物です!
当店に来たらまずはコレ(^^)
ぜひご賞味ください!

【氷結サワー×焼鳥】夏のコラボ!

自慢の美味しい焼鳥
夏のお肉と言えば・・焼鳥!始めました
毎日毎日暑いですね・・・。でもお肉は食べたい。がっつりはいらないけど。。って方に!
ジビーノ焼鳥始めました!というか復活です!
オープン当初にもメニューにありましたが、今回はさらにバージョンアップして帰ってきました。
人気は【賞味期限20秒のレバー串】や【自家製の鶏つくね】
他にスタンダードな焼鳥もありますし、ジビーノならではのものもご用意しております。
さらにドリンクも新メニュー!焼鳥と合わせて夏らしく氷結生フルーツサワーを8種類!
キンキンに冷えた生フルーツがふんだんに入っております!

夏のジビーノのコラボレーションをお楽しみください!

※プレミアム会員募集中!初回登録時、お得なクーポンがついてきます!
↓ご登録はこちら↓
https://givino.net/74229/最新情報・お問い合わせ/

門前仲町でお肉を食べるなら、ジビーノへ!

ジビーノと言えば、コレ!!

暑い日が続きますね~
皆様、体力はチャージできていますでしょうか??

そうだ! こんな時期は、仲間と楽しくお肉を食べて体力チャージ!!

ジビーノでは、そんなご要望にピッタリのメニューをご用意しております^o^

ジビーノ特製6種の肉盛り合わせ ¥5280

19時までにご注文いただくと、25%OFFの¥3980でご提供しております♪

夏休みに入り、ご家族や仲間で是非ご利用ください^o^

店員オススメメニュー
店舗トップ座席
メニュー最新情報・お問い合わせ